梅菜扣肉怎麼燒
1、食材:五花肉1塊,姜1塊,梅乾菜適量,香蔥少許,冰糖適量,香葉少許,草果1個,八角1個,桂皮1塊,花椒少許,幹辣椒1大把,小茴香少許,生抽適量,鹽少許,食用油適量,豆豉適量,辣椒醬1勺,辣椒麪1勺。
2、首先準備好所有的食材,梅乾菜用溫水提前浸泡好,然後將買回來的五花肉先直接放入鍋裏,把皮燙一下,然後用刀刮乾淨,再用清水沖洗乾淨。
3、起一鍋,裏面放入足量的清水,再放入薑片,香葉,草果,八角,桂皮,花椒,幹辣椒,小茴香,最後把清洗乾淨的五花肉放進去,記得豬皮要朝上放進去,大火燒開後,去掉裏面的浮沫,蓋上鍋蓋,調成小火,繼續煮至用筷子能夠輕易的把豬皮戳破就可以了。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...