芹菜紅燒魚的做法

1、材料：魚，姜，小芹菜，小米辣，生粉，雞精，生抽，豆瓣醬，鹽。

2、把魚用少許鹽和生抽醃製。

3、起鍋燒油，油要多放點。

4、魚煎好把它用魚碟裝起。

5、用煎好魚的油把豆瓣醬炒香，再下入姜，芹菜，小米辣，加鹽，生抽少許，一起炒香。

6、加適量水，水開之後把煎好的魚放進裏面煮三分鐘，魚又撈出來。

7、下蔥花，放雞精，放生粉水，煮成汁就把汁到到魚上即可。