鹽焗龍骨如何做，鹽焗龍骨怎麼做

1、需要準備大量食用油，料酒，蔥，姜，醬油，鹽以及豬龍骨。

2、首先把豬龍骨反覆清洗乾淨，然後再加一些芝麻醬，甜麪醬，鹽抓取均勻，醃製60分鐘，大蔥切段，生薑切片，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑大蔥放進去翻炒均勻，然後再加一些醬油，把高湯放進去，一定要沒過龍骨，水煮開以後改成小火，大概煮一個半小時把火關掉，把龍骨放到湯料裏面浸泡一下，浸泡好以後就可以出鍋吃了。

1、需要準備大量食用油，料酒，蔥，姜，醬油，鹽以及豬龍骨。

2、首先把豬龍骨反覆清洗乾淨，然後再加一些芝麻醬，甜麪醬，鹽抓取均勻，醃製60分鐘，大蔥切段，生薑切片，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑大蔥放進去翻炒均勻，然後再加一些醬油，把高湯放進去，一定要沒過龍骨，水煮開以後改成小火，大概煮一個半小時把火關掉，把龍骨放到湯料裏面浸泡一下，浸泡好以後就可以出鍋吃了。

1、需要準備大量食用油，料酒，蔥，姜，醬油，鹽以及豬龍骨。

2、首先把豬龍骨反覆清洗乾淨，然後再加一些芝麻醬，甜麪醬，鹽抓取均勻，醃製60分鐘，大蔥切段，生薑切片，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑大蔥放進去翻炒均勻，然後再加一些醬油，把高湯放進去，一定要沒過龍骨，水煮開以後改成小火，大概煮一個半小時把火關掉，把龍骨放到湯料裏面浸泡一下，浸泡好以後就可以出鍋吃了。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

材料：豬小排1根、鹽屬王特圓距焗粉1/2包、植物油3湯匙。

製作步驟：

1、把排骨官場醫首致洗乾淨，瀝乾水份，然後倒進半包鹽焗粉。

2、再加來自上植物油一起拌均勻，然後醃製3個小時。

3、把醃製好的排骨倒進電飯鍋裏，焗至飯鍋跳制即可。

擴展資料：

豬小排又名豬肋排。豬小排是指豬腹來自腔靠近肚腩部分的排後吃故培蘭結骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉歡斷層比較厚，並帶有白色軟骨，豬肉爲人類提供優質蛋白質和父劑聯豐必需的脂肪酸。

營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100接組念談議封座克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

鹽焗排骨怎麼做

鹽焗排骨的做法：

1、把排骨買回來清理乾淨，放在菜籃讓它把水滴出來。看水滴得差不多時，就把排骨全身抹一層碎鹽。再抹一層排骨粉，我沒有特別買鹽焗排骨粉來做。我一直用廚邦的雞粉，很香。抹好後繼續讓它在藍子裏滴乾水份。

2、看水份滴得快差不多了，就可以動手焗了。要先給排骨穿上衣服...（用煲湯的隔渣袋把排骨放進去，把口袋拉緊，再在外面包二張鹽焗排骨的那種紙就可以了）沒有煲湯的袋可以直接用鹽焗排骨雞的紙包多幾張。不過用袋的話可以直接捆緊排骨，防焗時那鹽跑進去了。

3、把粗鹽放到鍋裏，把鍋底鋪得差不多就把捆好的排骨放在上面，再用鹽把排骨全部遮蓋。再蓋上鍋蓋，開小火焗一個鐘左右就行。（不過也要看排骨的大小來定）我是用電磁爐一般都是一個鐘就好，焗的過程中可以放三次水到鍋裏，但每次只能放幾滴就行，不要過多，過多排骨出來溼的。

做法就這麼簡單，但我不會簡單明瞭的說，所以寫了一大堆上來。

鹽焗排骨的做法，鹽焗排骨怎麼做好吃，鹽焗排骨

將鹽，黑胡椒粉，茴香粉拌勻地塗抹在排骨上上下下，醃只少二小時。

預熱焗爐400 度。

大錫盤內先放排骨，一礶波蘿連汁鋪在排骨上，蓋上鍚紙，先焗二小時。留意會否汁亁，可適量加果汁。

二小時後，加入所有蔬菜及波蘿。蓋上鍚紙，再焗二小畤。如若汁亁，再加果汁。

二小時後，除去鍚紙，焗廿分鐘至半小時至排骨表面金黃。此時骨肉已可分離。

刀沿骨邊切。便可享用。

請問鹽焗排骨怎麼做呀?

需要提前準備的材料有：豬小排1根、鹽焗粉1/2包、植物油3湯匙。

1、準備好原料。

2、把排骨洗乾淨，瀝乾水份。

3、然後倒進半包鹽焗粉。

4、再加上植物油一起拌均勻，然後醃製3個小時。

5、把醃製好的排骨倒進電飯鍋裏。

6、焗至飯鍋跳制即可。

請問鹽焗排骨怎麼做呀?

需要提前準備的材料有：豬小排1根、鹽焗粉1/2包、植物油3湯匙。

1、準備好原料。

2、把排骨洗乾淨，瀝乾水份。

3、然後倒進半包鹽焗粉。

4、再加上植物油一起拌均勻，然後醃製3個小時。

5、把醃製好的排骨倒進電飯鍋裏。

6、焗至飯鍋跳制即可。

鹽焗排骨怎麼做

1.宜家先放好鹽焗粉、麻油、生油攪拌

2.睇清楚宜家系生梗、要醃半粒鍾就可以。怕唔入味可以等一粒鍾。【如果系雞肉梗話，就一定要2粒鍾先比較妥。】

3.唔系賣廣告，我只系希望好野多人認識。我其它牌子的鹽焗粉用過，仲系廣味源的味道最好味。

4.可以跟街市的小店的貨色比美。大家唔信的話，可以買一包來試下，抵買度痹，先1蚊一小包便宜啊，一盒6小包遮。

5.醃好後，就直接用電飯煲不粘鍋煮。【我直接系煲度醃好，就直接插電整。省洗碗碟】整一次火就可以吃了。

6.睇度變的感覺沒啊！喜歡再香口的、、、再次加火整多一次。

7.哩張影梗宜家系第二次加火的圖，系咪感覺排骨細佐好多啊！

8.第一次加火後，開蓋反轉下排骨，見金的就反轉下，再次加火就2邊都香口好多了，想飲酒的朋友，哩碟野岸你口味吧。

9.買了個白陶瓷電子煲，唔使睇火就有靚湯飲了。【一般有時間還系用煤氣慢慢煲比較好梗。】

10.蒸汽好大啊、、、影度唔清楚咯！大家請見諒吧！對了，我還加了一細塊的白豆腐添，下嚇火嘛！先買了2毫紙。

牛龍骨怎麼做好吃

1、將龍骨反覆洗淨，加甜麪醬和芝麻醬和少許鹽均勻，醃1小時好多人做的骨頭，不入味，就是因爲沒有醃製。

2、大蔥切段，生薑切片，料酒，醬油都備好，準備使用。

3、鍋內放油熱鍋，之後放入大蔥生薑和所有調料加醬油和生蔥，放入沒過龍骨的高湯，沒有高湯的話。清水代替。

4、水沸以後轉小火，大概有一個半小時。就已經很爛了關火，讓骨頭在料裏面浸泡。

5、之後我們待龍骨煮熟後，即可出鍋品嚐此美味佳餚了。

怎麼做好吃，電飯鍋版鹽焗排骨的家常做法

食材

主料：排骨

250g，米

適量，瘦肉

適量，豬腸

適量

輔料：油

少許，蔥

少許，醬油

少許，生粉

少許，蠔油

少許

步驟

1、排骨瘦肉豬腸洗乾淨，放入醬油，油，生粉，蠔油醃製半小時，待用；

2、洗好米後把醃製好的材料均勻擺放在飯面！然後打開開關，注意不能選擇快煮，中途堅決不能打開蓋，不然肉會不熟；

3、開始煮飯後，把蔥切好，喜歡的可以加多點；

4、等待電飯鍋的肉煮好，然後放入蔥再燜2～3分鐘！另外用碗裝好適量醬油和油倒入然後攪勻，就可以開吃了。

注：醃製時間20到30分鐘更好。

怎麼做好吃，電飯鍋版鹽焗排骨的家常做法

用料

雞腿 3只

鹽焗雞調料 半袋

洋蔥 半個

姜 1頭

鹽和料酒 少許

電飯鍋版鹽焗雞的做法

第一步：準備一袋鹽焗雞粉

第二步：醃製雞肉。因爲我準備不是整雞，所以半袋調料就好。醃的時間越長越入味，我是早上醃好，晚上製作。

第三步：電飯鍋底塗滿薑片和洋蔥，防止粘鍋。我此處用的是洋蔥，我不喜歡熟蔥的味道，所以改良了一下。另外我還加了幾片蘋果，讓雞肉有了淡淡的果香，自認爲還不錯～

第四步：放入雞後，我還在雞身澆了一點食用油。電飯鍋第一次變保溫後，把雞肉翻面，加入了少許水，然後再次加熱。

第五步：用筷子扎一下雞肉最厚的部分，如果輕鬆扎透，沒有血水冒出來，就是熟了。

第六步：切塊擺盤，撒少許椒鹽和芝麻，美味簡單的鹽焗雞就大功告成了～

小貼士

1、電飯鍋底部一定要墊上醬和洋蔥，不要讓雞肉直接接觸鍋底部，雞皮會都粘掉糊了，賣相不好。

2、這個做法讓雞肉鮮嫩多汁，簡單易學，以此類推，還可以焗雞翅、排骨、鴨肉～

帶肉龍骨怎麼做

食材：龍骨，蒸肉米粉，紅薯，姜，蔥，黑芝麻，枸杞，豆瓣醬。

步驟如下：

姜去皮切細；蔥洗淨切成蔥花；將龍骨放入澱粉溶液中浸泡10分鐘，去除血水。龍骨中加入姜，鹽，白糖，醬油，雞精，拌勻，放置半小時入味；再將豆瓣醬，蒸肉米粉，食用油，拌勻，拌時要充分拌均勻，再與醃好的龍骨肉混合均勻，放置2小時以上；紅薯去皮切成4釐米左右長的段；將醃好的龍骨肉和紅薯擺入盤中，放進鍋中，隔水，蓋上鍋蓋，中火蒸1小時左右；1小時後，關火，端出鍋，撒上蔥花，黑芝麻，枸杞，即可食用。

鹽焗雞骨頭怎麼做好吃

雞 1只 (約3斤) 粗鹽 3斤 紗紙 1張 鍚紙 1張製作：1. 雞洗淨抹乾，吊起風乾至越幹越好。2. 將兩隻雞腳從尾部插入肚內，用紗紙包好，以牙籤穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開。3. 錫紙裁至較所用的煲爲大，鋪於底部。4. 鑊燒熱，放入粗鹽至。將約1/3粗鹽平均鋪於煲底，放入煲雞隻，將餘下的粗鹽鋪面。蓋煲以慢火焗6分鐘，將雞雙反轉，再焗6分鐘，最後熄焗12分鐘即成。心得： 1. 用瓦煲效果比較好，因焗的過程會令雞隻的皮變脆，而且可以不用錫紙鋪底。2. 如雞的重量在2斤左右，焗10分鐘已足夠。鹽的分量亦應與雞隻相等。 正宗鹽焗雞製法較爲費時費事。下面亦介紹改良焗製法：先將宰好的雞用細鹽塗抹雞體內外，然後將雞用明火隔水蒸熟，再將雞斬件。另用豬油或花生油，調味粉拌和原蒸雞的汁煮滾成稠汁，盛大碗內，將斬好雞塊逐件沾香料油汁，砌放盤內。