製作鮑魚香菇的方法
1、材料:鮑魚片150克,水發香菇三朵,乾貝100克。
2、調料:色拉油、高湯各一大匙,紹酒、澱粉、芝麻油、蔥末、醬油各一中匙,味精、精鹽、蒜末各一小匙。
3、水髮香菇去蒂切碎,乾貝切碎與香菇拌勻,放入蔥末、色拉油、蒜末、紹酒、芝麻油、醬油、味精、精鹽,高火2分鐘。
4、鮑魚洗淨,去骨刺,切片,加入高湯,高火2分鐘。
5、將加熱過的乾貝與香菇倒入盤內,鮑魚片排於盤緣,汁與澱粉拌勻,高火1分鐘。
6、覆上微波薄膜,高火2分鐘,取出,淋上加熱過的汁即可。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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