開心生活站可樂紅燒肉
材料
五花肉：600克; 可樂：1罐;料酒：1湯匙;植物油：1湯匙;醬油：1/2湯匙;八角：2個;香葉：2片;姜：3片;蔥：1小段;食鹽：1茶匙;
可樂紅燒肉的做法
帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫
撈出沖洗乾淨瀝水
鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃
加入蔥薑片、香葉和八角炒香
加紅燒醬油炒勻至上色
倒入可樂和料酒，加鹽
大火燒開後轉小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右)
轉大火收汁後起鍋即可
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