蘑菇汁的做法
特色美食2.82W
1、食材:平菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、蘑菇撕一下,洗一遍,用手擠掉水分,再洗一遍,再擠掉水分。(重複兩遍是爲了把蘑菇裏面汁擠掉)
3、放花生油,五花肉,醬油,炒一下。
4、下蘑菇翻炒幾下。
5、添加適量水,加鹽。水開再轉小火煮個六七分鐘。
6、開大火,雞蛋打散,淋入湯裏,不要大塊的雞蛋,要一隻手拿碗慢慢倒,另一隻手拿勺子攪拌湯。
7、放上香菜,攪拌一下。就可以出鍋了!
標籤:蘑菇
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