蝦湯的做法大全家常

1、原料：豆腐1塊、海藻幹1小撮、鮮蝦10多頭、鹽、雞精、水、植物油。海藻蝦仁湯：幹放入清水中泡發半小時至完全展開，豆腐切塊。鮮蝦洗淨，剪去須。先將鮮蝦過油鍋炒至變色。另起湯鍋，加入適量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦。之後依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘。加入鹽，雞精調味即可。

2、原料：八菱絲瓜250克、蝦仁100克、鹽、味精適量。翡翠蝦仁湯的做法： 絲瓜去皮後切滾刀塊，蝦仁剝皮，炒鍋裏放油，放入絲瓜翻炒一分鐘，加入開水，再加蝦仁煮開就好。

3、用料：蝦仁100克、海帶100克、雞蛋1個、鹽少許、橄欖油少許、雞精少許。海帶蝦仁湯的做法：海帶清洗乾淨。蝦仁清洗乾淨。取砂鍋熱油，加入蒜粒，加入海帶翻炒出香味。加入一大碗水。蓋上蓋子把海帶煮至八分熟。加入蝦仁，煮至變紅。一個雞蛋攪散後淋到湯裏。再加入適量的鹽和雞精，大功告成。