茶樹菇燒肉怎麼做好吃
茶樹菇口感鮮香,營養健康,今天推薦大家茶樹菇燒肉的做法,茶樹菇浸泡10分鐘,水燒開放五花肉煮10分鐘撈出放涼,切方塊,油鍋燒至7成熱,五花肉煸炒至微焦放料酒,生抽等炒勻,倒清水,老抽燒開,倒入燉鍋中燜煮15分鐘,加茶樹菇煮20分鐘,拌勻盛出。
茶樹菇燒肉怎麼做好吃?
主料:
茶樹菇200g,五花肉400g;
輔料:
蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,花椒1克,香葉2片,冰糖10克,姜1塊;
茶樹菇燒肉的做法步驟:
1.茶樹菇洗淨,溫水中浸泡10分鐘;
2.鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘撈出放涼,切成2釐米的方塊;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入五花肉小火煸炒至微焦;
4.放入料酒1勺,生抽1勺,姜蒜片,花椒,八角1個,香葉2片,冰糖10克翻炒均勻,加入清水適量,老抽半勺大火燒開;
5.倒入燉鍋中,燜煮15分鐘,加入茶樹菇繼續燜煮20分鐘。加入雞精半勺,拌勻盛出撒上蔥花即可。
小貼士:
茶樹菇營養豐富,含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶樹菇燒肉的做法是不是很簡單呢?現在很多人都知道這道菜,但是想要做的好吃,一定要掌握好技巧,今天介紹的茶樹菇燒肉的做法你學會了嗎?
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