豆芽的做法大全家常
1、白菜炒豆芽
主料:白菜(200克)黃豆芽(200克)。調料:植物油(20克)姜(5克)醬油(5克)味精(2克)鹽(3克)。
做法:將白菜洗淨,切條。將黃豆芽洗淨,去掉豆皮等雜質。炒鍋置於火上,放入植物油燒熱,加入蔥花、薑絲煸香,投入黃豆芽、白菜等煸炒,炒至將熟,加入醬油、精鹽繼續炒,炒到白菜、豆芽熟透入味時,加入味精調味,出鍋即可。
2、豆芽炒韭菜
材料:豆芽200克、韭菜200克、姜。
做法:豆芽洗淨,韭菜洗淨切成寸斷,姜切成絲。熱鍋冷油爆香薑絲取出。放入豆芽翻炒,淋上幾滴白醋,加入鹽,雞精。最後加入韭菜段翻炒至熟即可。
3、菠菜拌豆芽
主料:綠豆芽150克,菠菜100克輔料:紅蘿蔔100克,粉絲50克,香乾50克。調料:鹽3克,醬油10克,香油10克,醋10克,芥末3克。
做法:綠豆芽摘洗乾淨,紅蘿蔔洗淨後切成絲,菠菜摘洗乾淨後切成3釐米長的段,分別投入沸水鍋內焯一下,撈出用涼開水過涼,取出瀝乾水分;芥末加水適量調釋成芥末汁;綠豆芽、紅蘿蔔絲、菠菜、水發粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內;加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油,拌勻盛盤裝成。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...