藕夾肉家常做法
1、食材:肉100g,蔥花15g,胡椒粉15g,生抽15g,食用鹽15g,雞精粉15g,澱粉15g,藕片200g,雞蛋50g。
2、肉中加入調料,肉餡裏面放入姜顆粒,加入蔥花碎,加入少許食用鹽,加入雞精粉,加入少許胡椒粉。
3、加入一點生抽,加適量澱粉,把調料攪拌均勻,然後把準備好的藕片上面鋪上肉餡。
4、用另一塊藕片按壓一下,製作成一個藕餅,碗中打入一顆雞蛋,加入一點食鹽,加入適量澱粉攪拌均勻。
5、攪拌成這樣的糊狀,鍋中油熱將做好的藕,放入調好的蛋液中裹一下再下鍋炸,炸至酥香金黃就可以了。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...