豬肝如何炒纔不腥不柴好吃
1、食材:豬肝,大蒜葉,辣椒,幾顆泡椒,蒜頭,薑片,啤酒。
2、豬肝一定要切薄片,方便去腥入味,切好的豬肝倒入半瓶啤酒抓幾下清洗乾淨
3、辣椒,大蒜葉,生薑,蒜頭切好備用。
4、醃豬肝 : 切好的豬肝加入一勺鹽,半勺料酒,一勺澱粉 少許胡椒粉,淋一點食用油抓勻醃製10分鐘左右。
5、調料汁:一勺生抽,小半勺老抽,一勺耗油,一勺澱粉,一勺鹽,少許胡椒粉,加一點點清水。
6、油熱倒入豬肝快速翻炒,炒至豬肝變色後,立馬撈出備用。
7、另熱油,辣椒蒜頭薑片倒入炒香,加小半勺豆瓣醬爆香,倒入豬肝,淋入料酒迅速翻炒,倒入調好的料汁,加入切好的蒜苗葉,迅速翻炒,蒜苗葉炒熟後盛出即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...