海邊挖的蛤蜊回家怎麼處理
1、清洗海邊挖回來的蛤蜊需要備好:筷子、食鹽、清水、水盆。
2、首先取出一盆清水,將蛤蜊放入到裏面浸泡,接下來再取出適量的食鹽,將食鹽加入到裏面。
3、插入一根筷子,沿着順時針方向不同的旋轉。
4、看到蛤蜊就吐出裏面的髒東西,最後再把蛤蜊沖洗一遍即可,蛤蜊就清洗乾淨了。
蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱爲天下第一鮮、百味之冠,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪。能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。
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