粵菜有什麼特點代表菜有哪些
特點:
1、選料廣泛,廣博奇異,善用生猛海鮮。廣東菜取料之廣,爲全國各菜系之最。
2、刀工幹練,以生猛海鮮類的活殺活宰爲見長。技法上注重樸實自然,不象其它菜系刀工細膩。
3、清淡爽口,口味以爽、脆、鮮、嫩爲特色是廣東菜系的主體口味。
4、烹饒方法、調味方式自成體系,廣東菜的烹調方法許多源於北方或西洋,經不斷改進而形成了一整套不同於其它菜系的烹調體系。
經典粵菜:
白切雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、鮑汁扣遼參、菜膽燉魚翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窩、麒麟鱸魚、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、菠蘿咕嚕肉、玫瑰豉油雞、蘿蔔牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕魚丸、生菜龍蝦、鴛鴦膏蟹、潮州打冷、滷鵝肝、蠔烙、芙蓉蝦、沙茶牛肉、客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞、豬肚包雞、盆菜。
-
企業借調和勞務派遣有什麼區別?
借調與勞務派遣的主要區別在於是否以勞務派遣爲營業。勞務派遣單位以勞務派遣爲經營業務,持續不斷地從事勞務派遣這一同一性質的經營活動;而借出單位僱用勞動者的目的是用於自身生產經營的需要,借調員工的行爲往往是短期的、暫時的、不具有經常性。法律分析,借調...
-
什麼是濃頭醬尾
濃頭醬尾,就是濃香型白酒和醬香型白酒(按一定比例)混合,既有濃香型白酒的濃郁,又有醬香型白酒的留香持久。兩者取長補短,更容易受消費者喜愛。濃香型白酒,以五糧液、水井坊等爲代表;醬香型白酒,以茅臺酒爲代表。濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲爲代表。濃香型的酒具有芳...
-
請問京東白條的利息是在怎麼算的
京東白條是收取每期的服務費的,也就是相當於利息吧,計算公式爲:每期分期服務費=消費本金×分期服務費率(月),白條分期服務費費率爲0.5%~1.2%之間,如果你的資質好的話,費率肯定會低一些的。每個人的白條的費率可能都不一樣,可以在手機上查看:登錄“京東金融App”首頁,找...
-
魔獸爭霸真三黃忠出什麼裝備
魔獸爭霸真三黃忠的出裝如下:遊戲出門裝。二石環或者四樹枝,可加生命值、加物理抗性、加魔法抗性、加攻擊速度;遊戲前期出裝。出個護腕和飛鞋,黃忠中期較依賴移動速度;遊戲後期出裝。在護腕的基礎上出銀劍或血斧,若發育較好可以出個玄武甲。...