胡蘿蔔紅燒肉製作方法

1、材料：500g胡蘿蔔、250g五花肉、10ml白醋、300ml水、10ml醬油、蒜片、薑片、蔥花各10g、10g鹽和50ml油。

2、將胡蘿蔔、五花肉切塊，鍋燒熱後加入50ml油，加入五花肉250g翻炒至變色。

3、再加入胡蘿蔔進行翻炒3min，加入開水150ml，燜5-10min。

4、待鍋中水分將要干時，加入蒜、姜、鹽、醬油和醋翻炒3-5分鐘，加入蔥花出鍋即可。