一些好吃的菜做法有哪些
1、第一道是蒜蓉粉絲娃娃菜,食材:娃娃菜一顆、蒜瓣8個、蔥一根、細粉絲一捆,做法:調蒜蓉醬汁:蒜瓣拍碎1湯匙生抽2湯匙蠔油1湯匙醋半湯匙白糖少許鹽攪拌均勻即可,細粉絲提前開水完全泡軟控水裝盤;鍋中水燒開娃娃菜去根放開水中燙軟撈出放粉絲上,調好的蒜蓉醬汁淋娃娃菜上,上鍋蒸8分鐘左右取出,另起鍋放少許油燒熱淋在蒜蓉上即可,是不是很簡單!蠔油和生抽含有鹽量,鹽可以少加或者不加哦!醋根據平時喜好添加。
2、第二道是醬汁杏鮑菇,食材:杏鮑菇2個,蒜末5g,小蔥5g,海鮮醬油10g(老抽減半),蠔油10g,白糖5g,陳醋5g,鹽2g,雞精2g,五香粉2g,做法:備好食材,將杏鮑菇清淨切厚片,大概2-3釐米厚的片狀,改十字刀花,類似腰花的切法,熱鍋下油加入蒜末、五香粉炒香,鍋中加入杏鮑菇小火煎至表面焦黃,加入、醬油、糖、蠔油、陳醋、鹽、雞精,翻炒均勻大火收汁撒上蔥花即可出鍋。
3、第三道是炸素丸子,食材:粉絲一把,胡蘿蔔兩根,香菜5,顆雞蛋一枚,鹽兩勺,五香粉適量,麪粉適量,食用油適量,姜一小塊,做法:首先粉絲洗淨溫水泡發備用,胡蘿蔔洗淨削皮,擦絲,泡發的粉絲切成小段,香菜洗淨剁碎,把雞蛋打進去,加入適量五香粉,姜削皮切碎放進去,加兩勺鹽攪拌均勻,再加入適量麪粉,攪拌成有粘性的麪糊,用手搓成乒乓球大小的丸子,可以提前搓出來幾個,一起下鍋不會手忙腳亂。鍋里加油,油溫150度左右.微微冒煙,下團好的丸子,下丸子,火調中小火,注意翻動,炸制丸子金黃就可以盛出了,如此簡單的外面焦脆的素丸子出鍋了,開動吧!
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...