好吃的料理做法大全有哪些
1、韓式海鮮炒年糕。準備好食材,有蔬菜、魚豆腐、年糕條和韓式辣椒醬等。第一步先來處理蔬菜,全部清洗乾淨,把洋蔥、包菜和胡蘿蔔,切絲;魚豆腐,切片,備用;洋蔥和包菜漏拍了。香菜切段,香蔥和蒜頭,切末,放一旁備用。第二步調碗醬汁:碗中加入半勺白糖、1勺澱粉、1勺香醋、2勺番茄醬、一點點醬油、小半碗清水和2勺韓式辣椒醬,攪拌均勻;口重的朋友,可以多放1勺辣椒醬,顏色也更會更好看。也可以和一樣再加半勺細的辣椒麪豐富口感,這個辣椒麪是不辣的那種,拌勻備用。第三步煮年糕,年糕條先煮後炒,比直接炒年糕會更加軟糯Q彈;鍋中燒開水,水開後放入年糕條,煮至年糕全部浮起來就可以了。第四步就可以炒年糕了,煮年糕的同時,在竈具另一端,用平底鍋燒少許油,下蔥薑末,爆香。用漏勺撈出年糕,放入蔬菜鍋中,再把備好的醬汁,攪拌均勻後倒入鍋中。出鍋後撒上蔥花和香菜點綴,一道簡單的韓式風味海鮮炒年糕就做好了。
2、烤五花肉。盒馬鮮生家的五花肉品質特別棒都給提前偏好肥瘦相間特別適合煎着吃,烤肉時候可以再烤點香菇、金針菇、大蒜,煎烤過程中滋啦冒油看着就舒服。烤好後蘸乾燒烤蘸料+泰式辣醬+白糖+白芝麻。
3、韓式年糕湯。年糕用清水泡20分鐘。雞蛋打散,牛肉切丁,蔥切圈,蒜切末。鍋內放少許油,先炒熟牛肉丁。然後加入清水,繼續煮10分鐘左右。加入年糕接着煮10分鐘,加入12克輕鹽牡蠣醬油1大匙,不夠鹹可以再酌情放鹽調味。淋上打散的雞蛋液。攪拌均勻。最後撒上蔥花,白胡椒粉即可。
4、海苔壽司。準備一張海苔片。準備一些胡蘿蔔,把胡蘿蔔切成條狀的胡蘿蔔。準備一些火腿。把火腿切成條狀的火腿。準備清水和大米把大米用電飯煲做成大米飯。把蒸好的大米平均鋪在海苔片上面。在海苔片和大米上加入胡蘿蔔條和火腿條。然後把海苔片大米飯捲起。然後把做好的壽司大卷切成壽司小卷。把壽司切好之後放入盤中。海苔壽司就製作完成了。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...