軟嫩入味比肉好吃
1、市場買回一塊豆腐用刀切成厚片,接着切成塊。切好後放進盤中。適量大蒜拍散,切成末。切好後倒入盤中。適量小米椒切成圈。適量洋蔥切成丁。小蔥切成蔥花。
2、準備兩個剛下的公雞蛋打入碗中。攪拌均勻。攪好的雞蛋液倒在豆腐上,讓豆腐均勻的裹上蛋液。鍋中加少許的油,油熱後放入豆腐。小火慢煎,把豆腐煎到兩面金黃。
3、調個料汁,碗中加入食鹽、適量白糖提鮮、一勺十三香、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、兩勺清水,攪拌化開。鍋中留少許底油,油熱,下入小米辣蒜末。炒出香味。炒香後倒入調好的料汁。下入煎好的豆腐。翻拌均勻。翻拌均勻後燒至3分鐘,把豆腐燒入味。三分鐘後下入洋蔥末。把洋蔥末炒熟。然後加入適量水澱粉勾芡,把湯汁收至粘稠,讓豆腐均勻的裹上湯汁。這樣更加的入味好吃,出鍋前撒蔥花。
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...