蛤蜊肉的做法有哪些呢
1、韭菜炒蛤蜊:主料:蛤蜊50g、韭菜100g、紅尖椒適量、花椒適量、生薑適量、油適量、鹽適量。蛤蜊肉用溫水浸泡後洗淨。韭菜擇洗乾淨後切段,生薑切片,紅尖椒切條。炒鍋裏倒入植物油,油熱後放入花椒粒,生薑炒香。倒入蛤蜊肉,小火翻炒。待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗,大火翻炒。倒入韭菜葉,關火,調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。
2、蛤肉辣椒炒雞蛋:主料:蛤蜊肉50g、雞蛋2個、青椒80g、蔥5g姜3g、鹽4g花生油30ml。辣椒去籽洗淨切段。蛤蜊肉洗淨控水備用。雞蛋打散。鍋中炒至8成熟盛出備用。熱鍋下油。放入辣椒。翻炒至辣椒斷生。加入雞蛋旺火炒勻。加入鹽翻炒10秒鐘關火即可。
3、爆炒蛤蜊肉:主料:蛤蜊肉200g、蒜苗200g、紅幹椒200g、油適量、鹽適量。把蛤蜊肉洗乾淨備用。把紅幹椒,蒜苗,姜都切好備用。先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾,這樣會讓蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油~放薑絲,加適量的鹽一起爆香。把蒜苗和紅幹椒,加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...