年夜飯菜譜大全家常菜
1、【清蒸鱸魚】材料:鱸魚1條,小蔥葉1把,植物油30克,蒸魚豉油適量
2、【栗子燉雞】栗子燉雞是北方過年常吃的一道菜,其做法簡單,味道鹹中帶甜,而栗子的口感更是甘甜軟糯,回味無窮。
3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦,端上桌,紅豔豔地看着水靈,有“紅運當頭”之寓意,吃起來更是讓人沒話說。
4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜歡,年夜飯一定要做一盤!
5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水,趁熱夾一塊鹹鮮軟糯,涼吃Q彈筋道。
6、【紅燒肉元鵪鶉蛋】這個獅子頭裏面有好貨!加了鵪鶉蛋,吃着爽口,相比全肉的還不是太油膩。
7、【臘味一鍋燴】這鍋臘味菜微辣中多了酸爽脆嫩的不同風味,同時也解了臘味兒的油膩。
8、【蘆筍蝦球】蘆筍、大蝦蛋都自帶鮮味,一綠一紅搭配,只需一點點鹽,蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開。
9、【醬牛腱子】醬牛肉,低脂又補充營養,又適合減肥,濃郁的醬香,使得牛腱子風味獨特。
10、【涼拌萵筍絲】這道菜清脆鮮嫩,水分充足,低脂低卡,熱量還不高,做法超簡單。
11、【涼拌雞絲】涼拌雞絲食材全都是常見的,配菜都是時令蔬菜。雞胸肉煮好晾涼撕成絲,料汁一澆,色香味俱佳。
12、【老鴨湯】鴨湯是一道美味滋補湯。鴨肉性涼,含有優質的蛋白質,低脂肪的肉類,經常食用鴨肉,可生津養胃。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...