年夜飯菜譜大全家常菜,年夜飯菜譜都有些什麼
1、【清蒸鱸魚】材料:鱸魚1條,小蔥葉1把,植物油30克,蒸魚豉油適量
2、【栗子燉雞】栗子燉雞是北方過年常吃的一道菜,其做法簡單,味道鹹中帶甜,而栗子的口感更是甘甜軟糯,回味無窮。
3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦,端上桌,紅豔豔地看着水靈,有“紅運當頭”之寓意,吃起來更是讓人沒話說。
4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜歡,年夜飯一定要做一盤!
5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水,趁熱夾一塊鹹鮮軟糯,涼吃Q彈筋道。
6、【紅燒肉元鵪鶉蛋】這個獅子頭裏面有好貨!加了鵪鶉蛋,吃着爽口,相比全肉的還不是太油膩。
7、【臘味一鍋燴】這鍋臘味菜微辣中多了酸爽脆嫩的不同風味,同時也解了臘味兒的油膩。
8、【蘆筍蝦球】蘆筍、大蝦蛋都自帶鮮味,一綠一紅搭配,只需一點點鹽,蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開。
9、【醬牛腱子】醬牛肉,低脂又補充營養,又適合減肥,濃郁的醬香,使得牛腱子風味獨特。
10、【涼拌萵筍絲】這道菜清脆鮮嫩,水分充足,低脂低卡,熱量還不高,做法超簡單。
11、【涼拌雞絲】涼拌雞絲食材全都是常見的,配菜都是時令蔬菜。雞胸肉煮好晾涼撕成絲,料汁一澆,色香味俱佳。
12、【老鴨湯】鴨湯是一道美味滋補湯。鴨肉性涼,含有優質的蛋白質,低脂肪的肉類,經常食用鴨肉,可生津養胃。
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...