家常牛肉小炒的做法

1、牛肉切片，生薑切絲。

2、牛肉加入鹽、油、醬油、料酒、幹澱粉抓均，醃製15分鐘。

3、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒切片備用。

4、熱鍋放油，將牛肉放進去翻炒。

5、待牛肉變色，盛出。

6、另起鍋放油，先放入洋蔥翻炒。

7、加入青椒。

8、放入胡蘿蔔，加一點點鹽。