扣碗腐乳肉的做法

扣碗腐乳肉的做法也不是很麻煩，扣碗腐乳肉特別鮮美軟爛，特別適合老人和孩子吃哦，那現在我們來學習扣碗腐乳肉的做法吧。

在超市買來新鮮的五花肉，洗乾淨切成兩小塊，煮鍋裏放八角、蔥姜、花椒、鹽把肉塊放煮鍋煮10分鐘，用筷子能插進去即可。

肉煮好後撈出，等涼後切片備用。

準備好腐乳，用勺子壓碎成糊糊狀。倒入生抽、雞精攪拌均勻。

把切好的肉片放入腐乳糊糊兩面沾滿腐乳糊糊。

把豆腐切條，撒上蔥薑蒜、八角、花椒，等作料備用。

把腐乳肉擺好在豆腐上面。要擺放整齊哦。

然後放入蒸鍋，蒸一個小時，鍋裏的水一定要多放，不然會蒸乾的哦，蒸好後撒上蔥花就可以開吃了哦。