開心生活站

位置:首頁 > 綜合知識 > 

扣碗蓮菜的做法

主料:蓮菜400克,肥瘦豬肉50克;

扣碗蓮菜的做法

調料:辣椒醬50克、料酒20克、味精15克、白砂糖10克,醬油10克,大蔥5克、姜3克、色拉油50克、鹽15克。

步驟:

1、將蓮菜洗淨切成絲,用雞湯煮開後倒出;

2、鍋上火燒熱,放少許油,投入辣椒醬和薑片,蔥段,加入肉末煸出香味;

3、放入蓮菜絲和少許雞湯,燒開後稍燜2至3分鐘;

4、加黃酒、鹽、糖、醬油、味精炒勻即可

標籤:蓮菜 扣碗