遂川特色小吃有哪些
遂川是江西的地級城市,有着非常悠久的歷史,更有衆多優美的風景,來看看遂川有哪些特色小吃吧!
遂川特產一:珠田八仔板鴨
珠田八仔板鴨是江西遂川的傳統特色小吃,距今已經有着百餘年的生產歷史了,其製作恭喜十分精細,選用紅毛鴨爲主要原料,再配以萵筍,幹辣椒等配料,以精湛的傳統工藝爲基礎,結合現代科學方法精製而成,所製作出來的板鴨表面光潔黃潤,肉嫩骨脆,香味誘人,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱。
遂川特產三:炸南瓜花
炸南瓜花是江西遂昌的傳統名吃,其製作方法非常簡單,選用南瓜花,雞蛋和麪粉爲主要原料,再配以十三香,鹽等調料,最後油炸而成,所製作出來的炸南瓜花酥脆可口,十分美味。
遂川特產四:遂川板鴨
遂川板鴨是江西遂昌的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,其製作方法非常精細,用料精細,原以遂川良種麻鴨爲原料,經精心餵養後宰殺加工而成。所製作出來的遂川板鴨外型美觀,美味潔白、肉嫩骨脆,有"臘味之王"之美稱。
遂川特產五:黃元米果
黃元米果是江西遂昌的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,在明代的時候還被列爲地方貢品,其製作工藝十分精細,選用粳米和糯米爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的黃元米果柔軟細嫩、薰香味鮮、爽口久藏。
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