三臺特色小吃有哪些
三臺是四川綿陽的縣級市,有着非常悠久的歷史,在歷史上一直爲四川東部政治、經濟文化中心,今天就來看三臺有哪些特色小吃吧!
三臺特產一:罈子肉
罈子肉是四川綿陽三臺的傳統名吃,有着悠久的歷史,起源於四川農村鄉間,其製作工藝並不複雜,選用五花肉爲主要原料,再配以各種調料盒香料,放入壇中慢火煨煮而成,所製作出來的罈子肉色澤紅潤,湯濃肉爛,肥而不膩,口味清香。
三臺特產二:雍蒸饃
雍蒸饃是四川綿陽三臺的特色小吃,有着悠久的歷史,起源於1938年,其製作方法並不複雜,選用麪粉,酵母爲主要原料,採用傳統的方法蒸制而成,所製作出來的蒸饃鬆軟可口,十分美味。
三臺特產三:胡豆花
胡豆花是四川綿陽三臺的特色小吃,有着悠久的歷史,起源於民國時期,其製作方法精細,選用黃豆爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆花鮮嫩可口,營養美味。
三臺特產四:鍾涼粉
鍾涼粉是四川綿陽三臺的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於民國時期,其製作方法十分精細,選用大米爲主要原料,將大米磨成汁,採用傳統的製作方法制作而成,食用的時候可以拌以醬油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料,吃起來美味無比,酸辣爽口。
三臺特產五:擔擔麪
擔擔麪是四川綿陽三臺的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面,因而得名。選用麪粉,肉,黃豆爲主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的擔擔麪麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
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