滋補先健脾胃,四款藥膳方滋補脾胃吸收營養
方法
大棗粥
【原料】大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。
【製作】將粳米、大棗淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加水適量先用武火燒開,後移文火上煎熬至爛成粥,再加入冰糖汁,攪拌均勻,盛碗內。
【功效】健脾益氣。適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症
黃金粥
【原料】小米,玉米,南瓜,大棗
【製作】小米提前泡20分鐘(用即將滾開,但還沒有滾的水煮小米粥,會很粘稠很香) 大火煮小米15~20分鐘後,放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話,紅棗味很濃,紅棗很香甜) 再煮五分鐘後,轉小火煮15分鐘,放入南瓜,小火煮15~20分鐘 放入枸杞,中火或大火滾幾分鐘就可以關火了 之前的早餐~~
【功效】小米,玉米,南瓜,大棗煮粥喝,小米是老人、病人、產婦適合的滋補品,可見它最補虛,玉米調和脾胃,南瓜補中益氣,大棗補血養氣,調和五臟,這幾樣的食物,各有補益的特點,都針對脾胃,而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式,沒有一樣是藥,但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。
胡桃粥
【原料】粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。
【製作】將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調味即可。
【功效】:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。
栗子山藥粥:
【原料】大米150克、栗子8-10粒(生熟均可)、山藥50克、水發黑木耳少許。
【製作】栗子去殼,切成小粒;山藥去皮,切小粒,放入涼水中備用;大米洗淨,倒入鍋中,加入一大碗清水,大火燒開。倒入栗子煮約15分鐘,倒入山藥粒和少許黑木耳,繼續煮至大米和山藥軟爛即可。
【功效】栗子和山藥都是秋冬進補的好食材,益氣健脾,尤其適合老人。
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