明太魚的做法大全家常,明太魚怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。明太魚、蔥、蒜、鹽、韓式辣醬、辣椒麪、金針蘑、大豆腐、茼蒿、白蘿蔔。白蘿蔔去皮,茼蒿切一刀備用,金針蘑洗乾淨備用,大豆腐切大塊備用,將白蘿蔔切厚片,魚切段;白蘿蔔魚放入鍋內,放入水;辣椒麪,蒜末,韓式辣椒醬,鹽用水攪拌均勻倒入鍋中;水開煮一會依次放入金針蘑,豆腐,茼蒿即可。
2、做法二:準備用料。明太魚、蔥、姜、蒜、八角、醬油、醋、料酒、鹽、雞精、糖。蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、糖、醬油、醋、料酒全部放進碗裏混合均勻備用;明太魚洗淨後用廚房紙把表面水分搽幹;熱鍋倒入2茶匙色拉油,加熱後轉中小火;把魚放進去煎制兩面變色;倒入調好的料後蓋上鍋蓋中小火燉10分鐘即可。
3、做法三:準備用料。豆腐、明太魚、姜、蔥、蒜、蠔油、生抽、鹽、蔥末、八角、料酒。放一勺料酒魚焯水去白沫,水開三分鐘撈出;蔥切段,薑切片,蒜拍扁;熱鍋放油 加少許鹽和薑片,可以防魚皮粘鍋;放蔥薑蒜炒香;魚塊放鍋裏煎炒,放蠔油,生抽炒;煎炒至魚塊變色加入開水大火燒5分鐘,倒入少許鹽和一粒八角;加豆腐再中火煮十五分鐘,放剩餘蒜末燉兩分鐘,撒入蔥花;湯汁快燒乾即可裝碗。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...