巧克力奶油紙杯蛋糕的做法

1、食材：低筋麪粉100g、雞蛋1個、可可粉30g、牛奶100g、鹽3g、泡打粉5g、黃油30g、砂糖199g。

2、雞蛋打散加入牛奶拌勻備用,並將軟化的黃油加入糖和鹽用電動打蛋器打發。

3、篩入低筋麪粉、可可粉和泡打粉攪勻,加入一半的牛奶蛋液用電動打蛋器攪勻。

4、攪勻後再將另一半牛奶蛋液倒入攪勻,將攪拌均勻的麪糊裝入一次性裱花袋裏，在每個紙杯模具中擠入麪糊約七分滿。

5、將攪拌均勻的麪糊裝入一次性裱花袋裏,在每個紙杯模具中擠入麪糊約七分滿。

6、待涼後裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入鍋中加熱剛剛沸騰時關火，加入巧克力和可可粉拌勻至無顆粒即可，涼一會裝入裱花袋裱花即可），巧克力奶油紙杯蛋糕就做好了。