西安特色名小吃有哪些
西安是很多人都喜歡去的旅遊勝地,西安美食當然也越來越火,西安特色名小吃有哪些你知道嗎?今天爲你推薦最火的幾款西安名小吃。
肉夾饃
肉夾饃在陝西西安是很有名的小吃,也被叫做“寒肉”。在西安地區,老樊家是最有名的吃肉夾饃的店,這家店的肉夾饃很有名,他家的臘汁肉是一絕,製作講究,醬肉口感酥爛,滋味新鮮,醬料味道濃厚,選料精細,調料多樣,臘汁肉很有特色,肥肉吃起來並不膩口,口感豐富。
肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安特色名小吃,也是一種清真美食,在西安當地也是很受歡迎的,基本上到了西安都會去吃,西安回族人的傳統美食之一,回族人用牛肉丸子做成的肉丸胡辣湯,加入了白菜、土豆塊、菜花、胡蘿蔔塊、冬瓜等等,西安人把肉丸胡辣湯作爲早餐吃,一碗肉丸胡辣湯價格實惠,但是味道醇香,在西安地區,很多的小吃店都可以點到。
灌湯包子
灌湯包子雖然全國都有,但是西安灌湯包子是最有名的,這款小吃用料非常考究,製作精細,用料也很好,用精粉燙麪做成皮坯,肋條肉作爲餡心,最後用鮮骨髓湯打餡,配上了十多種調味料,西安灌湯包子用料豐富,所以在口味上相當的出衆,鮮香肉嫩、皮簿味香,湯汁濃厚,當做早餐吃最好,油而不膩,老少皆宜。
涼皮
涼皮在西安當地非常有名,涼皮的做法雖然簡單,但是在口味上,還是西安涼皮還是最有名的,基本上說到涼皮就會想到西安涼皮,以秦鎮涼皮最有名,西安涼皮已經有2000餘多年曆史了,調好的涼皮呈現出鮮紅色,香辣可口,味道爽滑,受到了當地人和各地遊客的喜愛。
水盆羊肉
水盆羊肉在西安是最有名的美食,有上千年的歷史,羊肉是很健康的美味,西安的水盆羊肉做法講究,用的是剔骨鮮羊肉、羊骨爲主要材料,然後加入了其他的食材,桂皮、花椒、草果製作而成,吃的時候配上燒餅或白吉饃,辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,肥而不膩,風味獨特。
甑糕
甑糕是一種很有特色的糕點,甑爲棕色,甑糕是用糯米爲主料製作而成,甑糕是蒸成的,甑碗小而粗瓷,釉舟爲棕色,吃起來溫潤可口,帶着濃濃的清香,甑糕是一種傳統早點小吃,糯米和紅棗結合起來之後,口感甜糯,是非常具有特色的西安特色名小吃。
西安特色名小吃有哪些大家都知道了嗎?西安名小吃多種多樣,以上都是最有人氣的美食,有機會可以試試。
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