西安特色名小吃有哪些
西安是很多人都喜歡去的旅遊勝地,西安美食當然也越來越火,西安特色名小吃有哪些你知道嗎?今天爲你推薦最火的幾款西安名小吃。
肉夾饃
肉夾饃在陝西西安是很有名的小吃,也被叫做“寒肉”。在西安地區,老樊家是最有名的吃肉夾饃的店,這家店的肉夾饃很有名,他家的臘汁肉是一絕,製作講究,醬肉口感酥爛,滋味新鮮,醬料味道濃厚,選料精細,調料多樣,臘汁肉很有特色,肥肉吃起來並不膩口,口感豐富。
肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安特色名小吃,也是一種清真美食,在西安當地也是很受歡迎的,基本上到了西安都會去吃,西安回族人的傳統美食之一,回族人用牛肉丸子做成的肉丸胡辣湯,加入了白菜、土豆塊、菜花、胡蘿蔔塊、冬瓜等等,西安人把肉丸胡辣湯作爲早餐吃,一碗肉丸胡辣湯價格實惠,但是味道醇香,在西安地區,很多的小吃店都可以點到。
灌湯包子
灌湯包子雖然全國都有,但是西安灌湯包子是最有名的,這款小吃用料非常考究,製作精細,用料也很好,用精粉燙麪做成皮坯,肋條肉作爲餡心,最後用鮮骨髓湯打餡,配上了十多種調味料,西安灌湯包子用料豐富,所以在口味上相當的出衆,鮮香肉嫩、皮簿味香,湯汁濃厚,當做早餐吃最好,油而不膩,老少皆宜。
涼皮
涼皮在西安當地非常有名,涼皮的做法雖然簡單,但是在口味上,還是西安涼皮還是最有名的,基本上說到涼皮就會想到西安涼皮,以秦鎮涼皮最有名,西安涼皮已經有2000餘多年曆史了,調好的涼皮呈現出鮮紅色,香辣可口,味道爽滑,受到了當地人和各地遊客的喜愛。
水盆羊肉
水盆羊肉在西安是最有名的美食,有上千年的歷史,羊肉是很健康的美味,西安的水盆羊肉做法講究,用的是剔骨鮮羊肉、羊骨爲主要材料,然後加入了其他的食材,桂皮、花椒、草果製作而成,吃的時候配上燒餅或白吉饃,辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,肥而不膩,風味獨特。
甑糕
甑糕是一種很有特色的糕點,甑爲棕色,甑糕是用糯米爲主料製作而成,甑糕是蒸成的,甑碗小而粗瓷,釉舟爲棕色,吃起來溫潤可口,帶着濃濃的清香,甑糕是一種傳統早點小吃,糯米和紅棗結合起來之後,口感甜糯,是非常具有特色的西安特色名小吃。
西安特色名小吃有哪些大家都知道了嗎?西安名小吃多種多樣,以上都是最有人氣的美食,有機會可以試試。
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...