芥菜的做法大全家常
1、芥菜瘦肉粥
材料:250克瘦肉、250克大米、兩三張芥菜、幾個香菇、適量花生油、料酒、鹽、姜、蔥。
做法:瘦肉切好加入料酒,鹽,花生油,醃十分鐘備用。大米煮至快熟後,加入瘦肉、香菇再煮五分鐘,把芥菜加入快速拌勻,關火撒入蔥花即可。
2、芥菜紅薯湯
材料:芥菜2棵、紅薯1個、姜、鹽。
做法:將芥菜洗淨切段,紅薯洗淨、去皮切成塊狀,生薑洗淨切片;將芥菜、紅薯以及生薑一同放入煲內,加水開大火煮沸後,轉文火煮20分鐘;出鍋前,加入適量鹽調味。
3、清炒芥菜
主料:芥菜150克。輔料:食鹽3克、花椒6粒、小米椒兩個、大蒜3瓣、植物油10毫升。
做法:芥菜摘去老葉、洗淨,用手摺成小段,菜葉和菜杆分開;鍋內倒入少許油,3成熱時丟幾顆花椒粒進去,然後將蒜片和小米辣也一併倒入;先將菜杆倒入煸炒,當菜杆炒至5成熟時,下芥菜葉;轉大火,一定要大火快炒;調入一點點鹽,翻炒3、4下,當菜葉剛剛打蔫,馬上關火。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...